如何正常操作油炸流水線
1,、清洗：油炸機(jī)流水線鍋內(nèi)及管道中的硬物和殘留物,。
2,、試運(yùn)行：依次開啟刮渣帶、上下網(wǎng)帶,、提升,、排油煙風(fēng)機(jī)和循環(huán)泵，觀察油炸機(jī)流水線運(yùn)轉(zhuǎn)方向,、有無卡滯現(xiàn)象和有無漏液現(xiàn)象,。
3、加油：加油前完全清理鍋體內(nèi)部及管道中的水和硬物殘?jiān)?。加油至覆蓋下網(wǎng)帶上面30-50mm(根據(jù)炸制產(chǎn)品實(shí)際情況加注食用油),。
4、加熱：加熱前確保油位至覆蓋下網(wǎng)帶,。
5,、運(yùn)行：開關(guān)加熱控制進(jìn)行有無加熱，根據(jù)需要設(shè)定油炸溫度,。油炸機(jī)流水線達(dá)到設(shè)定溫度就可投料油炸了,。
6、依次開啟排油煙風(fēng)機(jī),、刮渣帶,、上下網(wǎng)帶和循環(huán)泵。
7,、檢查油炸機(jī)流水線管道,、閥門，開循環(huán)泵,。
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